| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos + 1 hora para la masa
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado
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Ingredientes
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300 gr de harina
15 gr delevadura de pan
1/2 dl de aceite de oliva
300 gr de puré de tomate
150 gr de anchoas en aceite
150 gr de mozzarella
orégano
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Instrucciones
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Preparar con la harina, la levadura de pan, la sal y el agua, una masa bien trabajada y con aspecto de masa de pan.
Dejarla descansar para que suba la levadura, 1 hora aproximadamente.
Amasar esta pasta unos minutos, estirarla con el rodillo, dándole 1 cm de grosor y forma redondeada; hacerle un borde alrededor.
Pasar la pasta sobre la placa de cocción y dejarla reposar en un lugar templado unos 30 minutos.
Después, disponer sobre la pasta el puré de tomate, la mozzarella cortada en láminas finas y las anchoas.
Rociar con el aceite de oliva y espolvorear con el orégano.
Cocer en el horno calentado a 200ºC, 30 minutos.
Servir recién sacada del horno. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 29/02/2008 11:08
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