Receta de Alcachofas guisadas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 12 alcachofas grandes
- 3 dientes de ajo
- 8 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal y pimienta
Instrucciones
Suprimir las hojas externas de las alcachofas y los tallos; cortar las puntas.
Calentar el aceite en una cazuela y freír los dientes de ajo y la cebolla picados.
Antes de que la cebolla y el ajo se doren, colocar las alcachofas limpias, lavadas y escurridas. Regar con un vaso de vino de agua y espolvorear con el pan rallado.
Salpimentar y dejar cocer tapadas y a fuego medio 25 minutos, o hasta que estén tiernas. Si son congeladas reducir el tiempo de cocción.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/11/2006 08:42
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