Picar el ajo, la cebolla y el pimiento en dados pequeños y sofreír junto al laurel en una cazuela con un poco de aceite.

Añadir el tomate, las patatas troceadas, el azafrán y el pimentón, cocer durante unos minutos y añadir el caldo de pescado.

Hacer un majado con las almendras y el pan frito y añadir al guiso.

Trocear el cazón en dados y añadir al guiso.

Dejar cocer y cuando queden 5 minutos de la cocción añadir las gambas peladas.

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Contribución: espaciorecetas 11/08/2007 05:24

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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