Verter en el vaso de la batidora las tres latas de mejillones con la salsa, los quesitos y el atún (previamente escurrido del aceite).

Batir y listo para servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/11/2006 14:42

• Vieiras al vino blanco
• Mejillones al cava
• Rabas rebozadas
• Pastel de pescado y marisco al brandy
• Volovanes o Vol au vent de ajetes y gambas

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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