Poner las almejas en agua fría con sal.

Pelar y picar finos los ajos; picar fino el perejil y mezclarlo con los ajos.

Poner en una cazuela las almejas, añadir la picad de ajo y perejil, rociar con el vino y el aciete y cocer en el microondas durante 8 minutos.

Servir caleinte con su jugo.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/02/2008 11:49

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Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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