Quitar la corteza al pan.

Cortar las manzanas en láminas finas.

Poner la mayonesa, el atún escurrido, el queso y los espárragos con la mitad de su líquido en un recipiente y triturar.

Ir montando el pastel empezando con una capa de pan, encima una capa de la mezcla de atún y finalmente láminas de manzana; repetir una vez más y finalmente decorrar con trocitos de queso roquefort.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/11/2005 03:25

• Rollitos de jamón york con crema de salmón
• Hojaldritos de espárragos y queso
• Salpicón de marisco
• Caracolas de salmón
• Tapa de aguacate y anchoas

Los caracoles de tierra son un alimento que despierta pasiones: o se veneran o se detestan. Sus detractores no soportan la textura gomosa del caracol o el simple hecho de que babeen o se arrastren por el suelo. Quizá se animen a probar este manjar, cuando sepan que los caracoles son moluscos, como los mejillones o las almejas, sólo que, al no vivir en el mar, no se les puede considerar un marisco.

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