Receta de Pasta con champiñón y jamón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de cintas al huevo
- 200 gr de queso de nata
- 200 gr de jamón york
- 250 gr de champiñones
- 50 gr de mantequilla
- 1 cebolla
- orégano
- sal
- albahaca
- hierbabuena o menta fresca
- sal y pimienta
Instrucciones
Cocer las cintas en abundante agua hirviendo con sal y escurrirlas. Cortar el queso en tiras. Limpiar el champiñón y filetearlo.
Picar la cebolla muy fina y estofarla con la mitad de la mantequilla.
Añadir el champiñón y rehogarlo hasta que se evapore el agua. Añadir el jamón en tiras y sazonar con pimienta, sal y la hierba elegida.
Rehogar de nuevo unos minutos y rectificar el punto de sazón.
Mezclar en una fuente refractaria engrasada el champiñón con el jamón, el queso y las cintas. Esparcir el resto de mantequilla y gratinar en el horno hasta que se funda el queso.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/02/2012 14:20
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