Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Tallarines de espinacas con ternera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
400 gr de tallarines de espinacas
2 filetes de ternera
1 cebolla
½ vasito de vino blanco
1 vaso de caldo de verdura
200 ml de nata líquida
6 cucharadas de harina
queso parmesano rallado
aceite, pimienta y sal.

Instrucciones
Cocer los tallarines como indique el fabricante, escurrir y reservar.

En un plato mezclar la harina con un poco de sal y pimienta, cortar los filetes en tiras finas y rebozarlas para freírlas a continuación en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén doradas, depositarlas sobre papel absorbente de cocina y reservar.

En la misma sartén que se han hecho las tiras de ternera, sofreir la cebolla previamente picada, cuando empiece a transparentar, verter el vino y dejar cocer hasta que se evapore ligeramente, a continuación agregar la nata líquida y el caldo y salpimentar.

Incorporar de nuevo las tiras de carne a la sartén y mezclar bien.

Servir los tallarines con la salsa elaborada y terminar espolvoreando el queso parmesano rallado.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/03/2008 18:25

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Macarrones con bonito
Arroz negro con sepia ii
Macarrones con setas
Tallarines con pollo agridulce
Arroz cremoso con gambas

Truco del día Curiosidades
Alioli más espeso
Si quieres que la salsa alioli que estás preparando te quede más consistente o espesa, mézclale un poco de patata cocida. No perderás nada de sabor, pero ganará cuerpo.
Más trucos [+]
El ?chutney? la conserva de moda
En las cartas de muchos restaurantes se incluye el ?chutney? como acompañamiento de los platos más modernos. El ?chutney? no es más ue una manera de conservar frutas y/o legumbres cocidas en vinagre con azúcar y con especias a modo de confitura.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina