Receta de Pan de Calatrava
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1 huevo entero
- 125 gr de azúcar
- 4 yemas de huevo
- una rama de canela
- 250 gr de pan
- 1 cucharada de almendras o avellanas molidas
- caramelo líquido
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º.
Recubrir el molde con el caramelo líquido.
Calentar la leche con la canela y cuando hierva, retirar y tapar.
En otro cazo, incorporar el huevo entero junto con las yemas y el azúcar; mezclarlo.
Añadir poco a poco la leche y remover constantemente.
Agregar las avellanas y el pan troceado.
Introducir el molde en el horno al baño maría 30 minutos.
Retirarlo, dejarlo enfriar y desmoldar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 11:12
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