Colocar los yogures en un bol. Agregar el azúcar glas y mezclar bien con una varilla manual.

Añadir el queso y mezclar bien. Incorporar la mermelada de melocotón y mezclar.

Verter la mezcla en un molde de fondo desmontable.

Cubrir el molde con film de cocina e introducirlo en el congelador hasta que endurezca, unas 4 horas.

Retirar el molde del congelador y desmoldar pasándole un cuchillo por el borde. Cortar el melocotón y decorar con los barquillos y el melocotón al gusto.

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Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:13

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