Disuelve la maicena en cuarto de litro de leche.

Pon a calentar el resto de la leche con el coco y, cuando empiece a hervir, retírala.

En otro cazo, mezcla las yemas con el azúcar y, poco a poco, sin parar de remover, añade la leche calietne y la maicena diluida.

Caliéntalo a fuego suave, removiendo continuamente, hasta que espese.

Sirve la crema en recipientes cerámicos, espolvoréales el resto del azúcar y, si tienes el utensilio apropiado, quémala; decórala con el coco reservado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 14:08

• Quesada
• Tarta de requesón y piña
• Bizcocho con fresas
• Bizcocho de almendra en el microondas
• Empanadillas de frutas

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

Más curiosidades [+]