Receta de Natillas de coco

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 200 gr de azúcar y 50 gr más para decorar
  • 8 yemas de huevos
  • 50 gr de maicena
  • 100 gr de coco rallado y 10 gr más para decorar

Instrucciones

Disuelve la maicena en cuarto de litro de leche.

Pon a calentar el resto de la leche con el coco y, cuando empiece a hervir, retírala.

En otro cazo, mezcla las yemas con el azúcar y, poco a poco, sin parar de remover, añade la leche calietne y la maicena diluida.

Caliéntalo a fuego suave, removiendo continuamente, hasta que espese.

Sirve la crema en recipientes cerámicos, espolvoréales el resto del azúcar y, si tienes el utensilio apropiado, quémala; decórala con el coco reservado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 14:08

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