Poner en la olla rápida el aceite y dorar los muslitos un minuto.

Añadir a la olla rápida, las cebollas, el vino, el zumo de limón, los ajos, el perejil y salpimentar.

Se cierra la olla con el pollo y todos los ingredientes y se tiene unos 5 minutos desde que sube. Una vez pasados los 5 minutos, retirar del fuego y esperar a que se enfríe para poder abrir la olla.

Abrir la olla cuando se pueda y sacar los muslitos de pollo y reservar.

Pasar la batidora para conseguir una salsa con todos los ingredientes y el caldo del pollo que se ha obtenido de la cocción y añadir las patatas cortadas en rodajas no muy finas. Cerrar la olla otra vez y cocer otros 5 minutos.

Servir en una fuente los muslitos que se habían reservado y la salsa con las patatas por encima.

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Contribución: espaciorecetas 27/11/2019 14:26

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