Precalentar el horno a 200º.

Lavar las patatas, pincharlas, aliñarlas con sal y aceite, en volverlas con papel de aluminio y hornearlas 30 minutos.

Extender los filetes y salpimentarlos, colocarles encima una loncha de jamón, otra de queso y doblarlos por la mitad para darles forma de San Jacobo.

Batir el huevo y rebozar los filetes; pasarlos por huevo, y después, por pan rallado.

Freirlos por ambos lados; retirarlos y escurrirlos sobre papel de cocina.

Acompañarlos de las patatas aliñadas con mantequilla y sal. Servir con tomate ketchup en una salsera aparte.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 16:21

• Conejo al ajillo en el horno
• Redondo al vino tinto
• Chuletas de cerdo glaseadas
• Pollo a la cerveza en olla rápida
• Chuletas gratinadas

Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

Más curiosidades [+]