Receta de San Jacobos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 filetes de lomo
- 8 lonchas de jamón dulce
- 8 lonchas de queso
- 1 huevo
- pan rallado
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 4 patatas
- mantequilla
- tomate ketchup
Instrucciones
Precalentar el horno a 200º.
Lavar las patatas, pincharlas, aliñarlas con sal y aceite, en volverlas con papel de aluminio y hornearlas 30 minutos.
Extender los filetes y salpimentarlos, colocarles encima una loncha de jamón, otra de queso y doblarlos por la mitad para darles forma de San Jacobo.
Batir el huevo y rebozar los filetes; pasarlos por huevo, y después, por pan rallado.
Freirlos por ambos lados; retirarlos y escurrirlos sobre papel de cocina.
Acompañarlos de las patatas aliñadas con mantequilla y sal. Servir con tomate ketchup en una salsera aparte.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/01/2007 16:21
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