Receta de Muffins de calabaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de calabaza
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 250 gr de harina
- 1 sobre de levadura royal
- Cobertura de limón
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- 200 gr queso de untar
- zumo de medio limón
- 40 gr de azúcar glass
Instrucciones
Asar la calabaza 10 minutos en el microondas a máxima potencia.
Mezclar la calabaza con el azúcar, añadir los huevos uno a uno luego el aceite y por último la harina y la levadura.
Echar en los moldes y cocer a horno precalentado a 180ºC unos 10 min.
Cobertura de limón
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Batir el queso con el zumo de limón, incorporar el azúcar glass y seguir batiendo, dejar enfriar en la nevera y decorar.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2012 11:40
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