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Receta de Mousse de limón y manzana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 cucharadas de ralladura de limón
1 litro de zumo de manzana
3 cucharadas de miel
4 láminas de gelatina o 4 cucharadas de copos agar-agar para espesar
Instrucciones
Disponer los copos de agar-agar en el zumo de manzana en una cazuela y calentarlos hasta que se hayan disuelto.
Si se utiliza gelatina realizar el mismo proceso pero previamente la gelatina ha debido estar en remojo durante 5 minutos en agua fria.

Agregar la miel y la ralladura de limón y remover bien la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y triturar hasta conseguir una crema suave y sin grumos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/11/2006 05:34

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