Disolver la mitad del azúcar en agua y cocer 5 minutos para hacer almíbar.

Poner las yemas con el turrón en el baso de la batidora, añadir el almíbar y batir durante 5 minutos.

Pasar la crema a un bol, limpiar y montar la nata.

Mezclar la crema con la nata montada con un tenedor.

Engrasar un molde con aceite y llenar con la crema.

Meter en el congelador durante 10 horas.

Para la salsa de chocolate, poner en un cazo el chocolate y el agua, a fuego suave ir deshaciendo el chocolate, añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que se disuelva.

Poner la salsa de chocolate en una fuente y desmoldar encima de la salsa el biscuit. Decorar con chocolate negro rrallado por encima.

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Contribución: espaciorecetas 09/01/2007 09:33

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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