Receta de Morcilla con pimientos del piquillo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 morcillas de arroz
- 24 pimientos del piquillo en conserva
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca de azúcar
- aceite
- sal
Instrucciones
Pelar y picar los dientes de ajo y cortar las morcillas en rodajas.
Calentar aceite en una cazuela y freír los ajos.
Añadir la mitad de los pimientos y cocer a fuego lento hasta que se deshagan. Añadir el azúcar y la sal.
Poner los pimientos en un bol y triturarlos con la ayuda de una batidora eléctrica. Pasar la salsa por un colador y reservar caliente.
En una sartén con aceite, freír el resto de los pimientos y colocarlos en una fuente. En el mismo aceite, freír las morcillas. Colocar las morcillas sobre los pimientos, rociarlos con la salsa y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:42
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