Receta de Escalope de cerdo con piña y queso al microondas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 secreto de cerdo ibérico de unos 500 gr
- 6 rodajas de piña
- 4 lonchas de queso cremoso
- 1 chalota
- 4 cucharadas de aceite
- 1 vaso de vino blanco
- sal y pimienta
Instrucciones
Cortar la carte en 8 filetes finos y sazonarlos.
Colocar 4 rodajas de piña entre los escalopes formando un sándwich.
Picar la chalota y la piña restante y hacerlas con el aceite durante 3 minutos al 100%, añadir el caldo hirviendo y cocer 1 minuto más al 10%.
Cubrir cada sándwich con una loncha de queso, colocarlos en la salsa e introducirlos en el microondas 10 minutos al 100%.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:04
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