Receta de Montaditos de calabacín con pollo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 calabacines
- 2 pechugas de pollo
- 4 cucharadas de tomate triturado
- 2 pimientos del piquillo
- 4 rebanadas de queso mozzarella
- 4 cucharadas de queso parmesano
- aceite y sal
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º.
Cortar los pimientos en dados pequeños.
Lavar y cortar los calabacines en 12 rodajas, salarlas y hacer a la plancha con unas gotas de aceite.
Limpiar la pechugas y cortarlas en otros 12 trozos; trocear el queso mozzarella en dados.
En una bandeja de horno, colocar las rodajas de calabací, repartir sobre ellas el queso mozzarella, cubir con un poco de tomate triturado, colocar el pimiento y, sobre él, el pollo; espolvorear el queso y hornear 20 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/04/2007 16:19
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