Cocer los huevos en agua salada y un chorrito de vinagre durante 10 minutos; pelar y cortarlos en rodajas.

Cortar los tomates en gajos; lavar y cortar la cebolla en rodajas; desmuezar el atún.

Repartir los ingredientes en platos individuales y añadir las aceitunas negras.

Preparar la vinagreta mezclando el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta en un bol; verterla sobre la ensalada.

Dejar reposar el mojete por lo menos 20 minutos antes de servir y acompañarlo de más vinagreta.

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Contribución: espaciorecetas 14/12/2006 15:06

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