Precalentar el horno a 200ºC.

Pelar, lavar y laminar las patatas. Calentar la sartén con abundante aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que estén doradas. Salpimentar y reservar sobre papel de cocina.

Limpiar y laminar las setas. Pelar y picar los ajos. Lavar y picar el perejil.

Calentar una sartén con cuatro cucharadas de aceite, incorporar el ajo, salpimentar unos minutos y añadir las setas con el perejil. Dejar hacer unos minutos más. Retirar del fuego, salpimentar y reservar.

En una bandeja de horno previamente aceitada, disponer una capa de patatas y otra de setas. Alternar hasta acabar con todos los ingredientes.

Regar con la nata, añadir queso y hornear quince minutos.

480 kcal por ración

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 14:53

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