Receta de Merluza en salsa en olla rápida
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 lomos de merluza
- 1 patata pequeña
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 cucharadas de aceite
- sal, pimienta y perejil
Instrucciones
Poner la cebolla en cuartos, el puerro en trozos, la patata y la zanahoria en rodajas, un chorrito de aceite, pimienta y perejil y cubrir de agua.
Tapar y cocer 5 minutos desde que tome presión.
Cuando pierda presión, abrir la olla, triturar la salsa para obtener un puré ligero y ponerlo en el fondo de una fuente refractaria. Sazonar la merluza con sal, pimienta y unas gotas de limón.
Colocar los lomos de merluza sobre la salsa caliente, cubrirlos de mayonesa e introducir la fuente en el horno para gratinar.
Servir los lomos con su salsa.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 10:51
Recetas relacionadas que te pueden interesar