Para preparar la masa, batir los huevos en un bol con una pizca de sal y añadir la harina poco a poco y remover para que no queen grumos. Agregar la levadura y el azafrán.

Cortar los filetes de merluza en tiras y rebozar en la masa.

Freír en una sartén con abundante aceite caliente y escurrir sobre papel absorente de cocina.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:36

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Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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