En una fuente refractaria poner un fondo de aceite, encima la cebolla, el ajo picado muy fino y el champiñón fileteados.

Meter en el microondas 4 o 5 minutos, sacar, mover la salsa y poner encima las rodajas de merluza sazonadas y pasadas por harina, vino blanco, zumo de limón y pimienta.

Meter en el microondas 4 o 5 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 15:32

• Berenjenas gratinadas
• Emperador con ajo y perejil
• Pez espada con pisto
• Albóndigas de merluza en salsa de tomate con judías verdes y pasta
• Lomo de merluza a la sidra

Todos los nutricionistas insisten en que debemos incluir las legumbres en nuestra dieta, al menos dos veces, por semana. Sus propiedades son numerosas; contribuyen a la reducción del colesterol y del ácido úrico, son fuente de proteínas y vitaminas y no aportan tantas calorías como se cree. Controlando los ingredientes con los que se acompañan, no habrá problemas.

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