Disponer en un bol grande la harina tamizada, una pizca de sal, el azúcar, los huevos, la leche y el azúcar avainillado.

Añadir la mantequilla fundida y batir con unas varillas hasta obtener un compuesto fino y sin grumos.

Tapar el recipiente y dejar en la nevera una hora aproximadamente.

Para preparar la compota, pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en trozos del mismo tamaño.

Poner las manzanas en una sartén y añadir la mantequilla en trocitos, la canela, la piel de limón y el azúcar.

Calentar a fuego lento, remover de vez en cuando, y cuando la mantequilla ya esté fundida, verter el vino blanco.

Rehogar hasta que la manzana empiece a estar blanda, rociar con la miel, remover y apartar del fuego.

Dorar los crepes, por los dos lados, en una sartén antiadherente untada con un poco de mantequilla.

Rellenar los crepes con la compota de manzana, y al servir rociarlas con un hilito de miel.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:14

• Tarta de requesón y naranja
• Tarta de calabaza
• Cupcakes de zanahoria y queso
• Fresones a la crema
• Tarta de castañas con chocolate

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

Más curiosidades [+]