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Receta de Macarrones con verduras y atún

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
300 gr de atún en conserva
100 gr de queso rallado
500 gr de macarrones
1 cucharada de albahaca
3 tomates
1 pimiento rojo
2 cebolletas
aceite de oliva
1 calabacín
sal
Instrucciones
Pelar las cebolletas, lavar los pimientos, pelar los tomates, lavar el calabacín.

Cortar en dados pequeños todas las verduras y sofreir primero las cebolletas, añadiendo sucesivamente los pimientos, el calabacín, los tomates y, por último, la albahaca. Dejar todo a fuego lento hasta que esté hecho.

Añadir el atún y cocinar un par de minutos todo junto.

Cocer los macarrones según indicaciones del fabricante, escurrir y mezclar con el sofrito.

Servir los macarrones y espolvorear con el queso rallado.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 23/02/2008 13:33

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