Receta de Macarrones con verduras y atún
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de atún en conserva
- 100 gr de queso rallado
- 500 gr de macarrones
- 1 cucharada de albahaca
- 3 tomates
- 1 pimiento rojo
- 2 cebolletas
- aceite de oliva
- 1 calabacín
- sal
Instrucciones
Pelar las cebolletas, lavar los pimientos, pelar los tomates, lavar el calabacín.
Cortar en dados pequeños todas las verduras y sofreir primero las cebolletas, añadiendo sucesivamente los pimientos, el calabacín, los tomates y, por último, la albahaca. Dejar todo a fuego lento hasta que esté hecho.
Añadir el atún y cocinar un par de minutos todo junto.
Cocer los macarrones según indicaciones del fabricante, escurrir y mezclar con el sofrito.
Servir los macarrones y espolvorear con el queso rallado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:33
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