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Receta de Tagliatelle con guindilla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
250 gr de tagliatelle al huevo
2 pastillas de caldo de carne
2 dientes de ajo
1 guindilla
6 cucharadas de aceite
2 yemas de huevo
Instrucciones
Cocer los tagliatelle en abundante agua hirviendo sin sal 8 minutos y escurrirlos.

Cortar los dientes de ajo en láminas y la guindilla en aros.

Calentar el aceite en una sartén grande y dorar las láminas de ajo y los aros de guindilla, añadir los tagliatelle, rehogarlos y separar del fuego.

Espolvorearlos con las pastillas de caldo desmenuzadas y rehogarlos de nuevo. Añadir las yemas y mover cuidando de que no se cuajen, servir recién hechos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/02/2012 13:32

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