Limpiar los espárragos, eliminar las partes más duras y el final del tallo y cortarlos en trocitos.

Cocer durante 10 minutos en agua hirviendo salada.

Calentar el aceite en una sartén, añadir el diente de ajo y el pollo cortado en dados.

Dorar durante 3 minutos, removiendo con una cuchara de madera, regar con el vino blanco, dejar evaporar un poco y salar.

Tapar y cocer a fuego lento durante 8 minutos.

Cocer los macarrones en agua hirviendo salada hasta que estén "aldente". Escurrir.

Incorporar los trocitos de espárragos y los macarrones a la sartén con el pollo, condimentar con un buen pellizco de pimienta y dejar que tome sabor todo junto durante un par de minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:29

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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