Limpiar la lubina, salpimentarla y colocarla en una besuguera engrasada, rociarla con zumo de limón, pintarla de aceite e introducirla en el horno a 180º, durente 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 12/03/2007 04:42

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Si el termostato del horno está roto, podemos saber su temperatura introduciendo en él una hoja de papel blanca. Si tarda mucho en amarillear, el horno está flojo. Si la hoja de papel se pone amarilla muy rápidamente y si, al verter una gota de agua, ésta se evapora deprisa, hablamos de horno moderado. Y, si la hoja de papel se tuesta al instante y la gota de agua se evapora al momento, tenemos el horno fuerte.

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