Limpiar la lubina, salpimentarla y colocarla en una besuguera engrasada, rociarla con zumo de limón, pintarla de aceite e introducirla en el horno a 180º, durente 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 12/03/2007 04:42

• Papillotes de salmón
• Dorada a la sal con salsa de yogur
• Lubina a la sidra
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• Revuelto de bacalao

Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

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