Receta de Lomo en salsa de champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo en filetes
- 300 gr de champiñones laminados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 100 gr de beicon
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema de leche o nata
- 2 cucharadas de perejil picado
- sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar el lomo.
Poner en una sartén 3 cucharadas de mantequilla, freir el lomo y reservar.
En la misma sartén con el resto de mantequilla freir los champiñones y el beicon.
Cuando estén dorados añadir el vino.
Dejar hervir un minuto e incorporarlo a la cacerola donde está la carne.
Poner a fuego bajo por espacio de 10 minutos, mezclar la crema, sazonar con sal y finalmente espolvorear el perejil.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/10/2006 10:11
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