Receta de Lomo en salsa de champiñones

Lomo en salsa de champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de lomo de cerdo en filetes
  • 300 gr de champiñones laminados
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr de beicon
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de crema de leche o nata
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Salpimentar el lomo.

Poner en una sartén 3 cucharadas de mantequilla, freir el lomo y reservar.

En la misma sartén con el resto de mantequilla freir los champiñones y el beicon.

Cuando estén dorados añadir el vino.

Dejar hervir un minuto e incorporarlo a la cacerola donde está la carne.

Poner a fuego bajo por espacio de 10 minutos, mezclar la crema, sazonar con sal y finalmente espolvorear el perejil.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/10/2006 10:11

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