Receta de Cerdo en salsa agridulce
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1/2 kg de lomo de cerdo cortado en dados de bocado.
- 1 taza de salsa de soja
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de maicena
- 1 cebolla cortada en cuadros
- 3 pimientos de colores cortados en cuadros
- 1/2 kg de champiñón laminado
- 1 piña cortada en cuadros pequeños
- 10 dientes de ajo troceados
- Para la salsa
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- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 taza de azúcar
- 100 ml de agua
- 3 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de sirope
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
Diluir la maicena en el agua.
Mezclar el lomo, la soja y el agua con la maicena, dejar macerar durante al menos una hora, y si puede ser durante toda la noche mejor.
En una sartén o wok pochar la cebolla, los pimientos, los champiñones, la piña y los dientes de ajo. añadir el macerado y dejar cocer hasta que el lomo esté hecho.
Para la salsa agridulce, diluir la maicena en el agua y mezclar bien todos los ingredientes, calentar a fuego lento sin dejar de mover durante unos tres minutos.
Mezclar la salsa con el lomo y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/07/2020 09:50
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