Pelar y cortar las manzanas en láminas.

Sazonar y dorar la carne en una sartén con mantequilla y retirar.

En la misma grasa freír las manzanas hasta que queden doraditas, añadir la carne y la nata y calentar a fuego muy lento 3 minutos más.

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Contribución: espaciorecetas 29/01/2007 04:07

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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