Pelar y cortar la cebolla en aros; lavar y cortar los tomatitos por la mitad y cortar el queso en dados.

Sofreir la cebolla en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté "al dente"; escurrir y saltear con la cebolla durante un par de minutos.

Añadir el zumo de limón y la nata y cocer unos minutos más.

Sazonar el lomo con sal, pimienta y romero y dorar en una sartén con mantequilla y un poco de aceite.

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Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 06:57

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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