Receta de Pollo asado con patatas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 pollo limpio
  • 4 patatas
  • 6 dientes de ajo
  • 30 gr de mantequilla
  • harina de maíz refinada
  • agua
  • sal
  • tomillo
  • pimienta negra molida

Instrucciones

Poner en un bol, 3 cucharaditas de sal, 3 de pimienta molida y 3 de tomillo molido. Mezclar bien y reservar.

Cortar las patatas por la mitad, sin pelar.

Verter aceite sobre una fuente grande de horno y extender con un pinciel.

Espolvorear con la mezcla de pimienta, sal y tomillo.

Cortar las patatas y hacerles un corte de cruz en la parte interior.

Ponerlas sobre la placa.

Hornear a 180ºC 45 minutos.

Untar el pollo con mantequilla y la mezcla de pimienta, sal y tomillo.

Hacer unos cortes en el pollo y meter los ajos pelados.

Hornear en una fuente a 190ªC 45 minutos.

Sacarlo y pasar la salsa a una cazuela y ligarla con una cucharadita de harina de maíz diluida en agua.

Servir el pollo con la salsa y las patatas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2013 15:30

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