Cortar los puerros limpios en rodajas finas, los pimientos en tiritas y picar el ajo, ponerlos con el aceite en un recipiente amplio, apto para microondas, e introducirlo al 100% de potencia 4 minutos.

Añadir el pollo y la salsa de soja y hacerlo otros 2 minutos al 100%. Incorporar el arroz, moverlo para que se impregne y rehogarlo 1 minuto a la máxima potencia. Calentar el agua con sal y pimienta 5 minutos al 100%.

Verter el agua sobre el arroz y cocerlo 10 minutos al 100%, sacarlo, comprobar y rectificar el punto, moverlo una vez y dejarlo reposar 5 minutos en una fuente amplia para que repose y se airee.

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Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 06:07

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Los reyes y nobles del medievo demostraban su “poderío” económico con grandes y opulentos banquetes. No era extraño que, en algunos de estos ágapes, se sirviesen hasta 10 platos, incluyendo carne, pescado y aves de corral, todo regado con abundante vino. Es histórico que, en un banquete ofrecido en honor a Carlos I de España, se sirvieron 72 platos.

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