Cortar los puerros limpios en rodajas finas, los pimientos en tiritas y picar el ajo, ponerlos con el aceite en un recipiente amplio, apto para microondas, e introducirlo al 100% de potencia 4 minutos.

Añadir el pollo y la salsa de soja y hacerlo otros 2 minutos al 100%. Incorporar el arroz, moverlo para que se impregne y rehogarlo 1 minuto a la máxima potencia. Calentar el agua con sal y pimienta 5 minutos al 100%.

Verter el agua sobre el arroz y cocerlo 10 minutos al 100%, sacarlo, comprobar y rectificar el punto, moverlo una vez y dejarlo reposar 5 minutos en una fuente amplia para que repose y se airee.

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Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 06:07

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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