Receta de Lasaña a los 3 quesos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 250 gr de champiñón cocido
- 250 gr de zanahorias cocidas
- 8 placas de lasaña
- 8 lonchas de queso gouda
- 8 lonchas de queso emmental
- 150 gr de queso rallado parmesano
- 45 gr de queso rallado para gratinar
- 250 gr de bechamel
- sal, perejil y pimienta
Instrucciones
Hervir la pasta unos 20 minutos en agua hirviendo con sal. (si es pasta ya hervida, sólo 3 minutos)
Sofreir el champiñón y la zanahoria cortada en dados pequeños e incorporar la sal, el perejil y la pimienta al gusto.
En el último minuto incorporar el queso parmesano mezclandolo bien con la verdura.
En una bandeja para horno o en cuencos de barro individuales poner en el fondo unas cucharadas de bechamel, una capa de lasaña, una capa de queso gouda,, otra de verduras, encima queso emmental y terminar con otra placa de lasaña.
Acabar con una capa de bechamel con queso rallado.
Introducir al horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente. Gratinando los últimos 5 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/07/2005 06:56
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