Colocar en una fuetne con aceite, langostinos sin pelar con las colas hacia dentro, espolvorearlos con sal gorda y rociarlos con 2 cucharadas de whisky. Introducir la fuente en el microondas 4 minutos al 100%.

Sacarlos darles la vuelta, volver a salpicarlos con sal y otras 2 cucharadas de whisky y volver a introducirlos 1 minuto, al 100%.

Repetir la operación hasta terminar con los langostinos, mantenerlos al calor y reservar el jugo que hayan soltado.

Servir los langostinos calientes sin pelar con su jugo y la salsa rosa.

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Contribución: espaciorecetas 30/12/2007 06:01

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• Tortitas rellenas de atún
• Almejas con Calabacín
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• Merluza con gulas picante

Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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