En una fuente apta para microondas colocar las lonchas de jamón sazonadas con sal y pimienta.

Regar con el caldo y el vino blanco, que tendrá disuelta 1 cucharadas de harina.

Añadir la mantequilla, los champiñones cortados en filetes, el zumo de limón y las hierbas aromáticas.

Meter en el microondas unos 7 minutos. Sacar, mover y volver a meter 3 minutos más.

Servir caliente con patatas fritas o arroz blanco.

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Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 14:41

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Se ha dicho que el pan integral de trigo impide la absorción del calcio y, en cierto modo es verdad. Este tipo de pan contiene ácido fítico que frena la absorción de calcio por el cuerpo, pero también es cierto que, cuando el pan se hace con levadura madre, aparece una enzima, la fitasa, que destruye ese ácido.

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