Receta de Jamón con higos y melón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 16 lonchas de jamón serrano
- 8 higos
- 150 gr de pulpa de melón
- 1 taza de vinagre de módena
Instrucciones
Cortar los higos por la mitad; formar 8 bolitas de melón con una cucharilla vaciadora y enrollar el jamón alrededor de las bolitas de melón, formando un rollito de jamón con melón.
Con un palillo redondo pinchar el rollito de jamón encima de la mitad de cada higo para que no se desenrollen.
En un cazo calentar el vinagre a fuego bajo hasta que se reduzca a la mitad.
Servir los pinchos rociados con un poco de vinagre por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2007 07:18
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