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Receta de Jamón con higos y melón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Dificultad: Fácil

Ingredientes
16 lonchas de jamón serrano
8 higos
150 gr de pulpa de melón
1 taza de vinagre de módena
Instrucciones
Cortar los higos por la mitad; formar 8 bolitas de melón con una cucharilla vaciadora y enrollar el jamón alrededor de las bolitas de melón, formando un rollito de jamón con melón.
Con un palillo redondo pinchar el rollito de jamón encima de la mitad de cada higo para que no se desenrollen.

En un cazo calentar el vinagre a fuego bajo hasta que se reduzca a la mitad.

Servir los pinchos rociados con un poco de vinagre por encima.



Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/09/2007 07:18

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