Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel.

Rompemos la patata y la añadimos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/07/2010 17:42

• Rollitos de carne de vaca con puré de patata
• Arroz caldoso con garbanzos
• Brazo gitano de ensaladilla
• Crema de calabacines y patatas
• Rape en salsa verde y arroz

Cuenta la historia que el sándwich debe su nombre al cuarto conde de Sándwich, John Montagu. El conde era un jugador de cartas empedernido y, negándose a abandonar una partida para comer, ordenó a su cocinero que le preparase una loncha de carne entre dos rodajas de pan untadas con mantequilla.

Más curiosidades [+]