Receta de Huevos rellenos al microondas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 8 huevos
  • 6 cucharadas de aceite
  • 100 gr de queso cremoso
  • ½ cebolla
  • 250 gr de varitas de cangrejo
  • 4 cucharadas de brandy
  • ¼ litro de bechamel
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • perejil, sal y pimienta

Instrucciones

Poner los huevos en tacitas moka engrasadas y cocerlos durante 3 minutos al 100% de potencia. Sin sacarlos de la taza, separar las yemas con cuidado y mezclarlas aplastadas con el queso, perejil picado y sazonar.

Pelar, picar la cebolla y hacerla tapada con el aceite durante 5 minutos al 100% de potencia. Añadir la carne de cangrejo picada y el brandy, calentar 1 minuto al 50% e incorporar la mezcla de yemas, queso y perejil.

Rellenar las medias claras de los huevos duros y desmoldarlas en una fuente de horno engrasada.

Calentar la bechamel y añadir la salsa de tomate, cubrir los huevos y hacerlos 5 minutos al 100% de potencia.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/04/2011 14:50

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
El consomé es español

En contra de lo que siempre se ha creído, el consomé no es un plato de origen francés. Según la historia, las tropas napoleónicas que saquearon el monasterio de alcántara se llevaron, entre otras cosas, un recetario en el que aparecía un tipo de caldo llamado consumo o consumado, que fue rebautizado en Francia como consomé.

Más curiosidades [+]