Receta de Huevos fritos con puré de patatas y cebolla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 huevos
- 6 cucharadas de puré de patata deshidratado
- 500 ml de leche
- 4 lonchas de queso
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- nuez moscada
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y cortar la cebolla en tiras.
Saltear en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.
Hervir la leche en un cazo y retirar del fuego. Añadir el puré, la mantequilla, el queso troceado, nuez moscada, sal y pimienta y mézclalo perfectamente.
Mientras, calentar abundante aceite en una sartén, freír los huevos de dos en dos y sacarlos.
Servir el puré con la cebolla.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 10:51
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