Receta de Hojaldre de roquefort
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 placas de hojaldre
- 200 gr de queso roquefort
- 4 cucharadas de pasas de corinto
- 100 ml de nata líquida
- 1 copa de brandy
- 3 huevos
- 1 yema de huevo para pintar el hojaldre
Instrucciones
Poner las pasas a remojo en el brandy.
Forrar un molde con el hojaldre, dejando que cuelgue por los bordes.
Mezclar el queso con la nata líquida, añadir huevos batidos, pasas y brandy, y llenar el molde con la mezcla.
Tapar con la otra placa de hojaldre, cortar lo que sobre, mojar los bordes con agua y cerrarlos.
Pinchar la superficie para que salga el vapor y pintar con yema de huevo.
Introducir en el horno y cocer a 180ºC 30 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:07
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