Receta de Hojaldre de roquefort

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 placas de hojaldre
  • 200 gr de queso roquefort
  • 4 cucharadas de pasas de corinto
  • 100 ml de nata líquida
  • 1 copa de brandy
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo para pintar el hojaldre

Instrucciones

Poner las pasas a remojo en el brandy.

Forrar un molde con el hojaldre, dejando que cuelgue por los bordes.

Mezclar el queso con la nata líquida, añadir huevos batidos, pasas y brandy, y llenar el molde con la mezcla.

Tapar con la otra placa de hojaldre, cortar lo que sobre, mojar los bordes con agua y cerrarlos.

Pinchar la superficie para que salga el vapor y pintar con yema de huevo.

Introducir en el horno y cocer a 180ºC 30 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:07

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