Batir bien las yemas con el azúcar y la maicena, agregar el café y la leche poco a poco sin dejar de batir.

Poner a fuego lento sin que llegue a hervir, cuando se enfríe, agregar las claras batidas a punto de nieve, batiendo constantemente.

Meter en el refrigerador, hasta que se congele, remover de vez en cuando para que no se hagan cristalitos de hielo y quede cremoso.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/03/2006 08:11

• Brownie de chocolate y galleta
• Pastel de zanahoria y coco
• Tarta de plátano al horno
• Mousse de pera
• Pastel de galletas

Aunque donde de verdad proliferan es en Estados Unidos, ya están llegando a nuestro país los primeros bares en los que la única bebida que si sirve es el agua. En Nueva York, un establecimiento llamado vía Genova ofrece 33 tipos de aguas procedentes de 15 países. Sus dueños justifican los astronómicos precios que alcanzan las botellas –que oscilan entre os 4 y los 55 dólares- incluyendo en la carta información detallada del origen y la composición de cada producto.

Más curiosidades [+]