Receta de Helado de café
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1/2 litro de leche
- 1 taza de café extrafuerte
- 2 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
Batir bien las yemas con el azúcar y la maicena, agregar el café y la leche poco a poco sin dejar de batir.
Poner a fuego lento sin que llegue a hervir, cuando se enfríe, agregar las claras batidas a punto de nieve, batiendo constantemente.
Meter en el refrigerador, hasta que se congele, remover de vez en cuando para que no se hagan cristalitos de hielo y quede cremoso.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/03/2006 08:11
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