Receta de Patatas al queso de cabrales

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 6 patatas
  • 100 gr de queso de cabrales

Instrucciones

Asar las patatas en el horno con su piel, hasta que estén tiernas.

Una vez asadas, partir por la mitad a lo largo y vaciar la pulpa.

Con la pulpa, la mantequilla, el queso, la nuez moscada y las yemas de los huevos hacer una crema, añadir las claras a punto de nieve y rellenar las patatas.

Gratinar en el horno.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/08/2007 06:54

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