Receta de Ensalada de canónigos, tomate, queso y anchoas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 de queso feta cortado en dados
- 1 latita de anchoas en aceite de oliva
- 50 ml de vinagre de módena
- 200 ml de aceite de oliva
- 1 bolsa de canónigos
- 2 tomates rojos
- sal
Instrucciones
Lavar los canónigos. Pelar los tomates y cortar en dados.
Machacar en un mortero dos de las anchoas. Añadir el aceite, el vinagre y poner a punto de sazón.
Mezclar todo en un bol, salsear con la vinagreta y disponer el resto de las anchoas y el queso.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:27
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