Cortar el mélón en rodajas, quitar las pepitas, reservar una rodaja para decorar.

Pasarlo por la batidora, agregar el azúcar, regar con el zumo del limón y mezclarlo bien.

Disolver la gelatina en un poco de agua e incorporarla al preparado del melón.

Montar la nata y mezclar con el preparado de melón, teniendo cuidado de que no se baje.

Repartir la crema en cuencos e introducirlo en la nevera durante 2 horas como mínimo.

Antes de servir espolvorear con canela en polvo y decorar con trocitos del melón reservado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2005 04:39

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