Cortar el mélón en rodajas, quitar las pepitas, reservar una rodaja para decorar.

Pasarlo por la batidora, agregar el azúcar, regar con el zumo del limón y mezclarlo bien.

Disolver la gelatina en un poco de agua e incorporarla al preparado del melón.

Montar la nata y mezclar con el preparado de melón, teniendo cuidado de que no se baje.

Repartir la crema en cuencos e introducirlo en la nevera durante 2 horas como mínimo.

Antes de servir espolvorear con canela en polvo y decorar con trocitos del melón reservado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2005 04:39

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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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