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Receta de Pita de queso de cabra con verduras y setas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
400 gr de queso de cabra tipo rulo
8 pitas
1 pimiento rojo
100 gr de setas
2 cebollas
1 zanahoria
1 calabacín
Instrucciones
Pelar y cortar las zanahorias en juliana gruesa y las escaldar brevemente en agua hirviendo.

Cortar las demás verduras en juliana gruesa y satear en una sartén con un poco de aceite.

Saltear las setas cortadas en juliana, añadir las zanahorias y las demás verduras y mezclar.

Poner a punto de sal y reservar.

Cortar el queso en dados y mezclar con las verduras.

Rellenar las pitas, calentar unos minutos en el horno y servir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 23/02/2008 13:16

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