Poner azúcar, agua y zumo de limón en los moldes e introducir en el microondas al 100%, 8 minutos, o hsta que el azúcar tome color. Mover los moldes para caramelizar las paredes y enfriar.

Calentar la leche con el azúcar, la sal y la ralladura de naranja, 5 minutos al 100%. Calentar el zumo de naranja el mismo tiempo. Batir los huevos sin que hagan ojos, mezclar el zumo y la leche, unir con los huevos y llenar las flaneras.

Colocarlas en círculo y hacerlas 2 minutos al 100%, 5 minutos al 70% y 10 minutos al 50%.

Dejarlos reposar 15 minutos antes de desmoldarlos y servirlos con el caramelo que suelta, adornados con gajos de naranaja y menta fresca.

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Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:11

• Bocados de zanahoria
• Plum cake de plátano y frutos secos
• Pudin de manzanas
• Bizcocho de fresa
• Tartita de mandarina y chocolate

Aunque donde de verdad proliferan es en Estados Unidos, ya están llegando a nuestro país los primeros bares en los que la única bebida que si sirve es el agua. En Nueva York, un establecimiento llamado vía Genova ofrece 33 tipos de aguas procedentes de 15 países. Sus dueños justifican los astronómicos precios que alcanzan las botellas –que oscilan entre os 4 y los 55 dólares- incluyendo en la carta información detallada del origen y la composición de cada producto.

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