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Receta de Flamencos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos + 2 horas de maceración
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 filetes de lomo de cerdo cortados muy finos
4 lonchas de jamón
1 huevo duro
patatas fritas
pan rallado
1 huevo batido
leche
aceite y sal
Instrucciones
Se ponen los filetes a remojo en un plato con leche, dejándolos remojar un par de horas, escurrir y sazonar con sal.

Seguidamente se pone en medio de cada filete una loncha de jamón y huevo picado, se enrollan los filetes con el relleno dentro, se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen con bastante aceite caliente.

Se sirven adornados de patatas fritas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 11/09/2007 01:43

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