Receta de Flamencos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos + 2 horas de maceración
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de lomo de cerdo cortados muy finos
  • 4 lonchas de jamón
  • 1 huevo duro
  • patatas fritas
  • pan rallado
  • 1 huevo batido
  • leche
  • aceite y sal

Instrucciones

Se ponen los filetes a remojo en un plato con leche, dejándolos remojar un par de horas, escurrir y sazonar con sal.

Seguidamente se pone en medio de cada filete una loncha de jamón y huevo picado, se enrollan los filetes con el relleno dentro, se rebozan con huevo y pan rallado y se fríen con bastante aceite caliente.

Se sirven adornados de patatas fritas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/09/2007 01:43

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